Інформація про якість м’яса та м’ясних продуктів, що реалізуються у торгівельній мережі Кіровоградського регіону (за результатами перевірок державного нагляду)

За 10 місяців 2009 року державними інспекторами ДП «Кіровоградстандартметрологія» проведено планові перевірки 13-и суб’єктів господарювання, видом діяльності яких є виробництво та торгівля продукції із м’яса.

Перевірками встановлено, що із перевірених 22-х партій продукції на загальну суму 103805 грн у 18-и із них встановлена невідповідність продукції вимогам НД.

При перевірці ДП «Гарантія Маркет» (Кіровоградська обл., м.Олександрія, вул.Леніна, 11) встановлено, що напівфабрикат курчати бройлера охолодженого І-го ґатунку «Тушка» в поліетиленовій плівці не відповідав вимогам ТУУ 15.8-20611875.14-2002 з маркування (на етикетці відсутня інформація: вид та вік птиці, категорія, назва та місце знаходження виробника, спосіб оброблення, термічний стан, номер партії).

В ході перевірки ТОВ «Соколівський м’ясокомбінат «Українські ковбаси» (Кіровоградський р-н, с.Соколівське, пр-т Комсомольський, 17-о) - встановлено, що на підприємстві порушується періодичний контроль за показниками безпеки продукції із м’яса птиці.

Під час перевірки ТОВ «ФОЗЗІ ОСТ» (м.Олександрія, вул.Г.Сталінграда, 19) виявлено незадовільне маркування продукції.

При перевірці ПП Канарян (м.Новоукраїнка, вул.Курчатова, 14) встановлено невідповідність продукції по фізико-хімічним показникам – завищена вологість.Перевіркою ВАТ «М’ясокомбінат «Ятрань» (м.Кіровоград, вул.Братиславська, 82) встановлено, що сосиски вершкові упаковані під вакуумом відповідали вимогам ДСТУ 4436:2006.

В ході перевірки ВСК «Колос» (Кіровоградська обл., смт Компаніївка, вул.Шевченко, 9а) встановлена невідповідність продукції вимогам ТУ 61 України 592-94 «Колбасы полукопченые. Технические условия» з рецептури (не використовується молоко сухе знежирене, коріандр. Використовується шпик, який не передбачений рецептурою).

При перевірці Виробничого госпрозрахункового підрозділу «Виробник» (Кіровоградська обл., м.Новоукраїнка, вул. Курчатова, 38) встановлено, що ковбаса варено-копчена 1-го ґатунку «Довбушская» не відповідала вимогам ТУУ 20831234-001-98 за органолептичними показниками.

В ході перевірки ФОП Дудіна Г.С. (Кіровоградський р-н, с.Черняхівка, вул.Польова, 15а) встановлено, що ковбаса н/к в/гат «Краковская аппетитная» в натуральній оболонці та ковбаса варена в/гат «Молочная аппетитная» в натуральній оболонці не відповідали ТУ з маркування.

В ході перевірки ТОВ «Дистрибуційна Сервісна Компанія» (м.Кіровоград, вул.Мурманська, 37е) встановлено, що ковбаса н/к «Слов’янська» виробник ТзОВ «ВМП» м.Волинськ, вул.Луцька, 3, не відповідала вимогам ТУУ 21667547.008-99 з маркування (не розписані спеції, відсутня дата виготовлення). Сосиски варені «Соковиті» в поліамідній оболонці 1 гат т.м. Купець, виробник ТОВ «Елітекс» м.Донецьк не відповідають вимогам ТУУ 15.1-30978685-018-2004 з маркування (не розписані спеції та харчові фосфати). Сардельки варені «Бородинские» в натуральній оболонці, порційні, виробник ТОВ «М’ясокомбінат «Ювілейний», Дніпропетровська обл., смт Ювілейне не відповідають вимогам ТУУ 15.1-24615640-013-2002 з маркування (не розписані спеції та прянощі, відсутня дата пакування).

При перевірці ФОП Моцна С.Б. (Кіровоградська обл., м.Олександрія, вул.Тітова, 2) встановлено, що ковбаса н/к 1 гат «Живицька» мікс т.м. Адамівські ковбаси, виробник Петльований Р.Ф., м.Дунаївці, вул.Червона, 31, Хмельницької області, не відповідала вимогам ТУУ 15.1-2298709634-005:2005 з органолептичних показників – зовнішнього вигляду: на розрізі містить шматочки сала (10-12) мм, згідно НД не більше 8 мм, з маркування – не вказаний сорт свинини та яловичини, не розписані спеції.

В ході перевірки ТОВ «Вадіс» (Кіровоградська обл., Голованівський р-н, ст-я Голованівськ, вул.Чапаєва, 3) встановлено, що ковбаса «Одеська» н/к 1 гатунку не відповідає вимогам ДСТУ 4435:2005 з вигляду фаршу на розрізі (нерівномірно перемішаний і подекуди має порожнини).

В ході перевірки ТОВ «М’ясопродукт Кіровоград» (м.Кіровоград, вул.Промислова, 7) встановлена невідповідність напівфабрикату м’ясного натурального крупнокускового замороженого «Вирізка яловича» упакованого в п/етиленову плівку вимогам ТУУ 46.38.031-1995 «Напівфабрикати м’ясні натуральні. Технічні умови» та напівфабрикату м’ясного натурального замороженого «Серце яловиче» упакованого в п/етиленову плівку вимогам Закону України «Про безпечність та якість харчових продуктів» (на маркувальній етикетці невірно вказана назва напівфабрикату, умови зберігання, термін придатності до застосування та нормативний документ).

При перевірці ПП «ВКіК» (Кіровоградська обл., м.Світловодськ, вул.Дружби, 17) встановлено, що ковбаса сирокопчена вищого ґатунку «Італійська» не відповідає вимогам НД по маркуванню (на маркувальній оболонці відсутній номер партії виробництва, не вказана кінцева дата споживання та не в повному об’ємі вказані умови зберігання).

В ході перевірки ФОП Гасанова А.І. (м.Кіровоград, вул.Кільцева, 63) встановлено, що бочок любительський копчено-варений вищого ґатунку фасований у поліетиленову плівку, виробник ТОВ «Черкаська продовольча компанія», м.Черкаси, вул.Смілянська, 122/1, не відповідає вимогам ТУУ 15.1-21653350-002-2004 з маркування (не вказаний ґатунок продукту, не повністю вказаний склад продукту та відсутній номер партії виробництва).

За результатами перевірок суб’єктам підприємницької діяльності, продукція яких не відповідала вимогам нормативної документації, видані приписи про усунення виявлених порушень та причин, що їх викликали, приписи про заборону реалізації партії та всієї продукції. До підприємств та відповідальних посадових осіб застосовані економічні санкції у вигляді штрафів згідно чинного законодавства.

Про результати перевірок та прийняті заходи надана інформація обласному управлінню ветеринарної медицини, обласній СЕС та УМВС України в Кіровоградській області.