Інформація про результати перевірок проведених ДП «Кіровоградстандартметрологія» за якістю та безпечністю м’ясопродуктів та ковбасних виробів у 2009 році та у січні-лютому місяці 2010 році

На території Кіровоградської області у 2009 році працювало 16 підприємств з виробництва ковбасних виробів і м’ясопродуктів та 3 підприємства з оптової торгівлі м’ясопродуктів.

У період з січня по грудень місяць 2009 року державним наглядом проведені перевірки за додержанням стандартів, норм і правил на 17 підприємствах. Перевірено 3105 кг продукції на суму 117674 грн.

Для проведення спільних перевірок залучались фахівці ветеринарної міліції управління МВС у Кіровоградській області та управління ветеринарної медицини.

Перевірками встановлено, що 53 % підприємств порушують вимоги чинного законодавства та конституційні права споживачів щодо отримання повної і достовірної інформації про продукт.

Так, наприклад, при перевірці ВСК «Колос» (Кіровоградська обл., смт Компаніївка, вул. Шевченка, 9а) було встановлено порушення вимог НД з рецептури (не використовується молоко сухе знежирене, коріандр; використовується шпик, який не передбачений рецептурою), зовнішнього вигляду (в наявності шматочки шпику розміром від 4-6 мм не предбачені НД, на розрізі нежиловане м’ясо), в’язки батону (з однією поперечною перев’язкою, розташованою в кінці батону - замість трьох по НД, які повинні розташуватися по всій довжині батону).

За результатами перевірки до підприємства застосовано штраф у сумі 2467 грн, на винного накладено адмінштраф у сумі 102 грн.

Під час перевірки якості продукції у ФОП Дудіна Г.С. (Кіровоградська обл., Кіровоградський р-н, с.Черняхівка, вул. Польова, 15 а) встановлено порушення вимог НД при маркуванні – не вказана назва підприємства та його адреса, не вказана енергетична цінність продукту, маса нетто, дата виготовлення, термін придатності до застосування, склад ковбаси у відповідності з рецептурою з зазначенням харчових добавок.

За результатами перевірки підприємству видано припис на усунення порушень та приписи про заборону реалізації продукції, до підприємства застосовано штраф у сумі 2567 грн.

Всього за результатами перевірок суб’єктів господарської діяльності, які займалися виробництвом та оптовою торгівлею м’ясопродуктів та ковбасних виробів у 2009 році було видано приписів про усунення порушень – 14, приписів про заборону реалізації партії продукції - 6, приписів про заборону реалізації продукції – 12. Застосовано штрафів до суб’єктів господарювання на суму - 14537 грн. Застосовано адмінштрафів на суму - 799 грн.

В ході проведення перевірок проводилась експертиза ТУ на відповідність державним стандартам. Результати експертизи показали, що із 6 перевірених ТУ, 1 не відповідає вимогам НД. Підприємству, ТУ якого не приведене до відповідності ДСТУ 4435:2005 «Ковбаси напівкопчені. Загальні технічні умови», видано припис про заборону реалізації продукції та припис про усунення недоліків.

У період за січень та лютий місяці 2010 року проведено перевірку трьох підприємств виробників ковбасних виробів.

Результати перевірок показали, що на кожному із трьох підприємств виявлені порушення вимог НД.

Так, наприклад, при перевірці ТОВ «Соколівський м’ясокомбінат «Українські ковбаси» (Кіровоградська обл., Кіровоградський р-н, с.Соколівське, пр-т Комсомольський, 17о) встановлено порушення вимог НД по рецептурі (використання складників не зазначених у ре-цептурі: стабілізатора, ізолят соєвого білка, декстроза, згущувача, антиоксиданта); м.ч. вологи по НД не більше 53% фактично 67,8); маркуванню (на споживчий етикетці не розписані всі температурні режими згідно вимог НД, не розписані прянощі), класифікації (назва ковбаси "Дрогобич" утворена від загальновідомої назви "Дрогобицька").

За результатами перевірки підприємству видано приписи про усунення порушень, заборону реалізації продукції, застосовано штраф до підприємства 2351 грн, накладено адмінштраф 153 грн.

За результатами перевірок підприємствам видано приписів про усунення порушень – 3, приписів про заборону реалізації партії продукції – 4, приписів про заборону реалізації продукції – 4. Застосовано штрафів до суб’єктів господарювання на суму - 3852 грн. Застосовано адмінштрафів на суму - 221 грн.

В порядку взаємодії та посилення важелів впливу на виробників та реалізаторів нестандартної продукції, інформація про результати держнагляду направлялась управлінню служби безпеки України у Кіровоградській області, управлінню державної служби боротьби з економічною злочинністю УМВС у Кіровоградській області, прокуратурі Кіровоградської області, головному управлінню економіки Кіровоградської облдержадміністрації, управлінню ветеринарної медицини, обласній СЕС.

З метою посилення захисту прав споживачів, підвищення якості та безпечності харчових продуктів в ДП «Кіровоградстандартметрологія» була створена та розпочала функціонувати випробувальна лабораторія по визначенню вмісту ГМО в продуктах харчування.

За період з 11.01.2010р. по 15.02.2010р. проведено випробування 150 зразків продукції на вміст ГМО, в тому числі 33 зразки м’ясної продукції.

В січні місяці проведено обласний семінар з керівниками підприємств, які виробляють продукти харчування та продовольчу сировину.

На семінарі були розглянуті питання щодо обов’язковості маркування продукції «з ГМО» «без ГМО» на підставі протоколів випробувань, а також адміністративну відповідальність за порушення чинного законодавства.

Розглянуто питання впровадження ДСТУ на м’ясопереробних підприємствах та приведення діючих ТУ на ковбасні вироби у відповідність до ДСТУ.

Під час семінару представники підприємств, влади та ЗМІ були ознайомлені з роботою лабораторії по визначенню ГМО.

На телеканалі Кіровоград «К» в рубриці «Право» 09.02.2010р. та 13.02.2010р. телеглядачі ознайомились з роботою центру, спрямованою на захист прав споживачів.